{"id":7645,"date":"2021-02-01T14:03:19","date_gmt":"2021-02-01T19:03:19","guid":{"rendered":"https:\/\/laverdeoveja.com\/asiago\/"},"modified":"2021-02-01T14:03:19","modified_gmt":"2021-02-01T19:03:19","slug":"asiago","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laverdeoveja.com\/es\/asiago\/","title":{"rendered":"Asiago"},"content":{"rendered":"<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-7645\" data-postid=\"7645\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-7645 themify_builder tf_clear\">\n                    <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_v6i8581 tb_first tf_w\">\n                        <div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n                        <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_t2jd582 first\">\n                    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_1upw764   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n        <p>Queso Asiago<\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->        <\/div>\n                        <\/div>\n        <\/div>\n                        <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_mv1c692 tf_w\">\n                        <div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n                        <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_oo8j693 first\">\n                    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_8rd2694   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n        <p><span>El queso Asiago es originalmente un queso italiano de la meseta de Asiago. Se elaboraba con leche de oveja que vagaba por este valle especial hasta el siglo XIX, cuando se introdujo la leche de vaca. En Italia, el nombre Asiago es un nombre protegido que solo el queso que proviene de esta \u00e1rea espec\u00edfica puede usar el nombre. La familia de quesos Asiago se considera un queso de estilo alpino. En otros pa\u00edses Asiago es un t\u00e9rmino general usado para describir muchos tipos de queso. <\/span><\/p>\n<p><span>En La Verde Oveja, nuestro Asiago es una versi\u00f3n m\u00e1s cercana al queso italiano original Asiago Pressato. Usamos leche de oveja 100% fresca en esta receta con cultivos especiales y una t\u00e9cnica que incluye tiempo y paciencia para lograr un producto final con un sabor firme, suave y mantecoso.<\/span><\/p>\n<p><span>Nuestro queso Asiago se corta bien en s\u00e1ndwiches, se derrite en hamburguesas o en ensaladas. Asiago Pressato se envejece durante un m\u00ednimo de 2 meses y puede seguir envejeciendo hasta 2 a\u00f1os. La naturaleza y las caracter\u00edsticas del queso cambian durante este per\u00edodo de tiempo.<br><\/span><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text --><!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_ar8f694   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n        <ul>\n<li><em>Asiago Pressato (<\/em> Asiago joven): 2 a 3 meses de crianza. En esta etapa de crianza, la corteza es fina y el\u00e1stica y la pasta en su interior es blanda, mantecosa, blanca o ligeramente amarillenta. Servir como queso fundido o en rodajas.<\/li>\n<li><em>Asiago Mezzano<\/em> (Asiago medio): 3 a 8 meses de crianza. En esta etapa de la crianza, la corteza es semidura con una pasta compacta de color pajizo y sabor dulz\u00f3n.<\/li>\n<li><em>Asiago Vecchio<\/em> (viejo Asiago): 9 a 18 meses de crianza. En esta etapa de nuevo, la corteza es dura con una pasta dura y color pajizo y sabor amargo. Se sirve mejor en galletas saladas o como queso independiente.<\/li>\n<li><em>Asiago Stravecchio<\/em> (Asiago muy viejo): m\u00e1s de 18 meses de crianza. En esta etapa de crianza, nuestro queso tiene la textura de una pasta muy dura y granulosa de color \u00e1mbar y sabor especiado. Esta es la mejor etapa para rallar.<\/li>\n<\/ul>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text --><!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_i0im694   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n        <p><span>El almacenamiento de nuestros quesos Asiago depende del prop\u00f3sito previsto para el queso <\/span><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text --><!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_5jr6694   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n        <ul>\n<li><span>Si desea comer su Asiago como Pressato, debe consumirlo durante el primer mes de la compra, manteni\u00e9ndolo en el empaque original y volvi\u00e9ndolo a envolver bien despu\u00e9s de abrirlo. Aseg\u00farese de guardarlo en el caj\u00f3n de queso o verduras de su refrigerador.<\/span><\/li>\n<li>Si prefiere continuar envejeciendo su queso Asiago y permitir que madure, debe envolver el queso en una gasa o papel pergamino y almacenarlo en la secci\u00f3n m\u00e1s c\u00e1lida de su refrigerador (generalmente un caj\u00f3n inferior) con solo una humedad moderada . El queso conservado de esta manera seguir\u00e1 envejeciendo a un ritmo natural y no se echar\u00e1 a perder.<\/li>\n<\/ul>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text --><!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_k2m7694   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n        <p>Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el almacenamiento de queso, consulte nuestro art\u00edculo \u201c <a href=\"https:\/\/laverdeoveja.com\/how-do-i-store-my-cheese\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><u>\u00bfC\u00f3mo almaceno mis quesos de oveja<\/u> ?<\/a> \u201d<\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->        <\/div>\n                        <\/div>\n        <\/div>\n                        <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_5238322 tf_w\">\n                        <div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n                        <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_5s9l325 first\">\n                    <!-- module buttons -->\n<div  class=\"module module-buttons tb_mosq477 buttons-horizontal solid  rounded\" data-lazy=\"1\">\n        <div class=\"module-buttons-item tf_in_flx\">\n                        <a href=\"https:\/\/laverdeoveja.com\/shop\/asiago\/\" class=\"ui builder_button tf_in_flx transparent\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                                    <em><svg  class=\"tf_fa tf-ti-shopping-cart\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" aria-hidden=\"true\"><use href=\"#tf-ti-shopping-cart\" xlink:href=\"#tf-ti-shopping-cart\"><\/use><\/svg><\/em>                                        Seleccione opciones y compre ahora                                        <\/a>\n                <\/div>\n            <\/div>\n<!-- \/module buttons -->\n        <\/div>\n                        <\/div>\n        <\/div>\n        <\/div>\n<!--\/themify_builder_content-->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En La Verde Oveja, nuestro Asiago es una versi\u00f3n m\u00e1s cercana al queso italiano original Asiago Pressato. 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Se elaboraba con leche de oveja que vagaba por este valle especial hasta el siglo XIX, cuando se introdujo la leche de vaca. En Italia, el nombre Asiago es un nombre protegido que solo el queso que proviene de esta \u00e1rea espec\u00edfica puede usar el nombre. La familia de quesos Asiago se considera un queso de estilo alpino. En otros pa\u00edses Asiago es un t\u00e9rmino general usado para describir muchos tipos de queso. <\/p> <p>En La Verde Oveja, nuestro Asiago es una versi\u00f3n m\u00e1s cercana al queso italiano original Asiago Pressato. Usamos leche de oveja 100% fresca en esta receta con cultivos especiales y una t\u00e9cnica que incluye tiempo y paciencia para lograr un producto final con un sabor firme, suave y mantecoso.<\/p> <p>Nuestro queso Asiago se corta bien en s\u00e1ndwiches, se derrite en hamburguesas o en ensaladas. Asiago Pressato se envejece durante un m\u00ednimo de 2 meses y puede seguir envejeciendo hasta 2 a\u00f1os. La naturaleza y las caracter\u00edsticas del queso cambian durante este per\u00edodo de tiempo.<br><\/p>\n<ul> <li><em>Asiago Pressato (<\/em> Asiago joven): 2 a 3 meses de crianza. En esta etapa de crianza, la corteza es fina y el\u00e1stica y la pasta en su interior es blanda, mantecosa, blanca o ligeramente amarillenta. Servir como queso fundido o en rodajas.<\/li> <li><em>Asiago Mezzano<\/em> (Asiago medio): 3 a 8 meses de crianza. En esta etapa de la crianza, la corteza es semidura con una pasta compacta de color pajizo y sabor dulz\u00f3n.<\/li> <li><em>Asiago Vecchio<\/em> (viejo Asiago): 9 a 18 meses de crianza. En esta etapa de nuevo, la corteza es dura con una pasta dura y color pajizo y sabor amargo. Se sirve mejor en galletas saladas o como queso independiente.<\/li> <li><em>Asiago Stravecchio<\/em> (Asiago muy viejo): m\u00e1s de 18 meses de crianza. En esta etapa de crianza, nuestro queso tiene la textura de una pasta muy dura y granulosa de color \u00e1mbar y sabor especiado. Esta es la mejor etapa para rallar.<\/li> <\/ul>\n<p>El almacenamiento de nuestros quesos Asiago depende del prop\u00f3sito previsto para el queso <\/p>\n<ul> <li>Si desea comer su Asiago como Pressato, debe consumirlo durante el primer mes de la compra, manteni\u00e9ndolo en el empaque original y volvi\u00e9ndolo a envolver bien despu\u00e9s de abrirlo. Aseg\u00farese de guardarlo en el caj\u00f3n de queso o verduras de su refrigerador.<\/li> <li>Si prefiere continuar envejeciendo su queso Asiago y permitir que madure, debe envolver el queso en una gasa o papel pergamino y almacenarlo en la secci\u00f3n m\u00e1s c\u00e1lida de su refrigerador (generalmente un caj\u00f3n inferior) con solo una humedad moderada . El queso conservado de esta manera seguir\u00e1 envejeciendo a un ritmo natural y no se echar\u00e1 a perder.<\/li> <\/ul>\n<p>Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el almacenamiento de queso, consulte nuestro art\u00edculo \u201c <a href=\"https:\/\/laverdeoveja.com\/how-do-i-store-my-cheese\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><u>\u00bfC\u00f3mo almaceno mis quesos de oveja<\/u> ?<\/a> \u201d<\/p>\n<a href=\"https:\/\/laverdeoveja.com\/shop\/asiago\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <em><svg xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" aria-hidden=\"true\"><use href=\"#tf-ti-shopping-cart\" xlink:href=\"#tf-ti-shopping-cart\"><\/use><\/svg><\/em> Seleccione opciones y compre ahora <\/a>","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laverdeoveja.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7645","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laverdeoveja.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laverdeoveja.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laverdeoveja.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laverdeoveja.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7645"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/laverdeoveja.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7645\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laverdeoveja.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7476"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laverdeoveja.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7645"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laverdeoveja.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7645"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laverdeoveja.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}