Nosotros, Heather y Phillip Steyn, como veterinarios, siempre habíamos amado a nuestras ovejas mascotas en nuestro rancho en el norte de Colorado y la elaboración artesanal de queso de oveja era uno de nuestros pasatiempos favoritos durante los largos y fríos inviernos. Criar nuestras ovejas para obtener carne de cordero de calidad y ordeñar las ovejas nos enseñó a apreciar verdaderamente la relación entre nuestros animales de granja y nuestra familia, y ahí nació una parte del sueño del Proyecto Verde Oveja.

¡Mudarse a Ecuador y comenzar Amici Cannis Hospital de Animales , una fundación que brinda atención a los perros callejeros y servicios veterinarios a clientes en Cotacachi, fue un esfuerzo enormemente gratificante! Decidimos continuar con nuestro próximo proyecto cuando compramos nuestras tierras de cultivo en una pequeña comunidad indígena en las montañas de los Andes del norte de Ecuador. Inmediatamente notamos una importante falta de comprensión sobre el manejo del ganado, el bienestar animal y la atención veterinaria. También nos dimos cuenta dolorosamente de la pobreza y la falta de oficio dentro de nuestra comunidad. Phillip y yo nos vimos impulsados a crear un proyecto usando nuestras habilidades veterinarias, historia con ovejas y queso, y experiencia con la agricultura que podría ayudar y enseñar a nuestra nueva familia indígena. El último «por qué» para nosotros fue retribuir a la sociedad y ayudar a nuestra comunidad indígena. Nuestra pasión por las ovejas y la comunidad se fusionaron para crear el Proyecto LVO.

Nos sentimos honrados de haber sido cálidamente acogidos por nuestra comunidad y verdaderamente estamos motivados a enriquecer las vidas de nuestros vecinos indígenas. Estamos agradecidos de poder compartir con ellos el amor por la tierra y el medio ambiente. Es muy emocionante ver el entusiasmo por el proyecto dentro de la comunidad. Los Indígenas tienen un profundo sentido de orgullo por lo que estamos haciendo juntos y se dan cuenta de los beneficios a largo plazo de crear un comercio artesanal en nuestro pueblo natal.