Descripción
Queso añejo estilo alpino de mezcla de leche (oveja y vaca) inspirado en el queso de montaña francés estilo Beaufort. Este queso se cuida a mano todos los días para que se desarrolle con una solución de salmuera a fin de desarrollar una hermosa corteza natural.
Montaña pertenece a la familia de los quesos Gruyere, con una maduración mínima de 3 meses y es un queso firme, de baja humedad, de textura cremosa y suave, de color amarillo y con una corteza natural (comestible) marrón/moteada. Tiene un fuerte perfil de sabor es un queso aromático picante.
Disfruta del Montaña con cervezas artesanales y vinos blancos frescos y minerales. ¿Sientes más hambre? También hace un maravilloso sándwich de queso a la parrilla, macarrones con queso o se derrite maravillosamente sobre papas al vapor o al horno.
- $1.82 por oz – cantidad mínima 3 oz
- $6.50 por 100 g – cantidad mínima 100 g
- $29 por libra
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