Descripción
¡La Verde Oveja presenta su versión de Queso Cheddar Agudo Añejo! Estamos creando esta versión del queso Cheddar a la manera de un queso Cheddar blanco al estilo inglés. Se trata de leche 100% de vaca que ha sido elaborada especialmente para una crianza mínima de 6 meses. Envejecemos este queso con uno de los dos métodos de envejecimiento, bandas de tela o encerado. El perfil de sabor de este queso es exactamente lo que esperaría de un queso cheddar envejecido de forma natural (no fabricado comercialmente ni acelerado artificialmente).
La textura es seca y rica, nunca grasa. Cuanto más envejezca este queso, más hojaldrado quedará al cortarlo. Es un producto de baja humedad y alto sabor de larga crianza. Continuaremos reservando ruedas de este queso y lo envejeceremos hasta convertirlo en un queso cheddar de reserva añejo especial que tenga entre 1 y 2 años, pero según la demanda, ponemos a la venta ruedas de 6 meses.
Disfrute de este clásico inglés en sándwiches, hamburguesas, galletas saladas o en una tabla de quesos. Uno de los quesos de leche de vaca más versátiles: ¡Queso Cheddar!
- $1.82 por oz – cantidad mínima 3 oz
- $6.50 por 100 g – cantidad mínima 100 g
- $29.00 por libra
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