Descripción
SOBRE ESTE CORTE
Si está buscando un corte delicioso para cocinar a fuego lento en su olla de cocción lenta u horno holandés, estas piernas son lo que desea. Las piernas de cordero tienen uno de los sabores más fuertes de todos nuestros cortes de cordero, pero nunca son salvajes o parecidas al cordero como resultado de haber sido criados en pastos en las montañas de Cotacachi, donde su dieta incluye toda la exuberancia del campo, junto con un pequeña cantidad de grano hecho a mano y personalizado.
Te encantará el sabor del cordero feliz, saludable y criado en pastos de La Verde Oveja. Nuestro cordero tiene un sabor clásico sin nunca saber a cordero ya que nuestros corderos se procesan antes de que tengan 1 año. Además de pastos ricos y exuberantes, nuestros corderos son alimentados con un alimento a base de granos completamente natural y hecho a mano para brindar nutrientes y cuidados adicionales. Este es el cordero de la más alta calidad que encontrará en Ecuador.
Los Piernas de Cordero de La Verde Oveja se empaquetan dos (2) por paquete a aproximadamente 1.25 lbs. Los tamaños de los paquetes son aproximados y pueden variar en peso +/- 10% a 20%. Su precio final se basará en el precio por libra del paquete que recibirá. Haga clic en la pestaña «Detalles» para obtener más información.
TÉCNICA DE COCCIÓN BÁSICA
Estofar bajo y lento.
RECETAS
Cordero estofado con jugo de hierbas aromáticas
INFORMACIÓN ADICIONAL
Los productos se empaquetan con bolsas de hielo durante su viaje para garantizar que lleguen en perfecto estado. Todos los cortes de cordero se enviarán congelados. Lea los consejos sobre cómo descongelar y almacenar el cordero .
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