Descripción
SOBRE ESTE CORTE
Nuestro costillar de deliciosas costillas es perfecto para un condimento de especias secas de su elección, cocinándolas a la parrilla, en el asador o en una sartén pesada. Para obtener la máxima ternura, cocine a fuego lento o al vapor y luego termine en la parrilla.
Te encantará el sabor del cordero feliz, saludable y criado en pastos de La Verde Oveja. Además de pastos ricos y exuberantes, nuestros corderos son alimentados con un alimento a base de granos completamente natural y hecho a mano para brindar nutrientes y cuidados adicionales. Este es el cordero de la más alta calidad que encontrará en Ecuador. Las costillas de cordero se preparan a partir de las costillas, la columna vertebral y, en algunos casos, el músculo del ojo de la costilla. La carne de las costillas de cordero está cerca del hueso, lo que las hace muy sabrosas. Las costillas de cordero son perfectas para estofar y asar a la parrilla. Como son principalmente huesos, por lo general tardan más en cocinarse que la mayoría de los cortes de cordero.
Este corte se empaqueta como una (1) parrilla de costillas por paquete a aproximadamente 1.2 lbs. Los tamaños de los paquetes son aproximados y pueden variar en peso +/- 10% – 20%. Su precio final se basará en el precio por libra del paquete que recibirá. Haga clic en la pestaña «Detalles» para obtener más información.
TÉCNICA DE COCCIÓN BÁSICA
Dore en la parrilla a fuego alto, luego termine usando calor indirecto. También se puede estofar y sellar a la parrilla para terminar.
RECETAS
Costillas De Cordero Al Sésamo
INFORMACIÓN ADICIONAL
Los productos se empaquetan con bolsas de hielo durante su viaje para garantizar que lleguen en perfecto estado. Todos los cortes de cordero se enviarán congelados. Lea los consejos sobre cómo descongelar y almacenar el cordero .
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